Äntligen är jag rätt. Många små gliringar har jag fått när jag sparat använt omslagspapper, snören och annat som kan vara bra att ha. Slit och släng har aldrig varit min melodi. Det har varit naturligt att återanvända förpackningsmaterial och kassar i alla former. Lycka är att hitta saker i uthusen som går att använda igen på något sätt.
Nu är det ju inte just det här som man kanske ska framhålla när man talar om hållbarhet, men vi vill och försöker driva vårt företag hållbart, därför har vi satt upp solpaneler på knappt 300 kvadratmeter som ska ge en årlig produktion på 42 MWt. Det gör att vi till 90% är självförsörjda på el.
Det som vi också har gjort är att vi har en laddstation för elbilar.
Vi har bytt till ledlampor.
Vi värmer våra hus med bergvärme och luftvärmepumpar.
Naturligtvis sopsorterar vi och komposterar matavfall som blir till fin jord för vår trädgård.
Vi gynnar det lokala genom att sälja lokalt mathantverk och lokalt konsthantverk.
Vår arbetskraft bor i närområdet.
Det som serveras i kaféet är hembakat och ekologiskt, med reservation för GB-glassen.
Vi använder det som trädgården ger i form av saft, sylt och grönsaker i kaféet.
Odlingarna är ekologiska även om vi inte är certifierade.
Vi har inrett våra lokaler med loppisfynd. Loppis i sig är ju också en hållbar verksamhet.
Flera av hantverkarna använder sig av återbruk.
Eftersom vi har eget vatten är vi vana att vara försiktiga så inte vattnet tar slut.
Det här är i alla fall en bra början tycker vi.